Da circa un anno stiamo collaborando con RECUP, l’organizzazione no profit attiva Milano che recupera avanzi alimentari e sottoprodotti vegetali.
Il cibo non più consumabile dall'uomo ci viene consegnato per alimentare le nostre larve di mosca soldato ghiotte di frutta e verdura.
Quanto? Circa 2 tonnellate di cibo a settimana vengono sottratte allo spreco!
L'obiettivo del progetto è ridurre a zero i rifiuti alimentari dell'ortomercato di Milano, in pieno spirito di economia circolare e di lotta allo spreco di cibo.
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