Risposte immunitarie della mosca soldato nera Hermetia illucens (L.) (Diptera: Stratiomyidae) allevata su rifiuti di catering

Partner: Valentina Candian¹, Marco Meneguz² and Rosemarie Tedeschi¹

¹Università di Torino

²BEF Biosystems

Pubblicato su Life

Link: https://doi.org/10.3390/life13010213

Person of interest: Valentina Candian, giovane ricercatrice

https://www.disafa.unito.it/do/docenti.pl/Show?_id=vcandian#tab-profilo

Riassunto

La mosca soldato nera (BSF), Hermetia illucens L. (Diptera: Stratiomyidae), ha un grande potenziale di bio-conversione e la capacità di svilupparsi su diversi substrati. Sebbene l'uso dei rifiuti della ristorazione e dei sottoprodotti alimentari contenenti carne e pesce ridurrebbe l'impronta del settore degli insetti, ad oggi, in Europa, il loro utilizzo incontra ancora ostacoli legali per gli insetti come alimenti e mangimi.
Poiché una delle principali richieste del settore degli insetti dell'UE è quella di diversificare lo spettro dei substrati consentiti e considerando che le variazioni nella composizione della dieta potrebbero influenzare le risposte immunitarie degli insetti, abbiamo valutato l'impatto di diversi rifiuti della ristorazione sull'immunità delle prepupe di BSF. 

Gli insetti sono stati allevati con cinque diete: una a base di mangime per galline ovaiole e quattro a base di rifiuti di cucina contenenti (i) frutta e verdura; (ii) frutta, verdura e pane; (iii) frutta, verdura, pane e prodotti caseari; (iv) frutta, verdura, pane, carne e pesce.
È stata valutata l'espressione genica di due peptidi antimicrobici (AMP), una defensina e una cecropina. Inoltre, è stata valutata l'attività inibitoria dell'emolinfa contro Escherichia coli DH5α e Micrococcus yunnanensis HI55 mediante saggi di diffusione in mezzi solidi. L'up-regulation di entrambi i geni codificanti le AMPs è stata osservata negli insetti alimentati con una dieta a base di pane e prodotti caseari.
Tutti i campioni di emolinfa hanno mostrato attività inibitoria nei confronti di entrambi i batteri, influenzando le dimensioni e il numero delle colonie. I risultati ottenuti mostrano come i rifiuti della ristorazione influenzino positivamente il sistema immunitario di H. illucens. La possibilità di modulare i livelli di espressione dell'AMPs attraverso la dieta apre nuove prospettive nella gestione della salute degli insetti negli allevamenti di massa.